Baursak-Party устроили поварята

Выпуск - №13 (460)   :   04.04.2021
211

Накануне празднования Наурыза в Фёдоровском сельскохозяйственном колледже был объявлен конкурс «Самый лучший Baursak-Party», в котором приняли участие девять студентов 1-3 курсов по профессии «повар». 

Баурсаки – одно из главных блюд казахского дастархана. Каждому участнику конкурса за несколько часов было необходимо приготовить в учебной лаборатории около 100 штук национального угощения, а в качестве дополнительного домашнего задания нужно было приготовить два соуса на своё усмотрение. 
Конкурс начался с приветствия и добрых пожеланий директора колледжа Александра Деряги. Затем в ходе жеребьёвки участники определили свои порядковые номера, заняли свои рабочие места и приступили к практическому заданию. Работа кипела, каждый конкурсант смог воплотить свои фантазии, творчество и показать мастерство. А в кабинете специальных дисциплин была организована выставка, где каждый конкурсант представил свои кулинарные изделия. Каких только не было разновидностей баурсаков и соусов! Глаза разбегались от многообразия душистой, румяной, аппетитной выпечки. Тут тебе и дрожжевые, и пресные баурсаки, круглые, треугольные и квадратные, крошечные бармак-баурсаки, которые идеально сочетались по вкусу с апельсиновыми, молочными, сгущёнными и карамельными соусами.

Оценивали всё это на вкус и цвет студенты и коллектив колледжа. Каждый желающий мог попробовать баурсаки с чашкой чая, а затем отдать свой голос за понравившееся угощение. Голосование проходило тайно, фамилии участников были скрыты. На выставочных столах под каждым номером участника был свой контейнер, в котором собирались «лайки». После того, как студенты и коллектив колледжа продегустировали угощения, состоялось подведение итогов конкурса. Александр Деряга поблагодарил организаторов мероприятия и поздравил участников с хорошо выполненной работой. 
Самыми вкусными были признаны кулинарные изделия, которые приготовила студентка 2 курса Елизавета Духонина. Второе место завоевала её сокурсница Диана Рудская, третье место было присуждено студентке 3 курса Людмиле Александрович. Победители и участники конкурса были награждены ценными призами и грамотами.

Александр ГАТАУЛИН, 
мастер п/о Феёдоровского СХК

Реклама