Повара готовы к чемпионату

В преддверии регионального чемпионата «WorldSkills-2022» в Казахстанском агротехническом колледже среди групп поваров был проведен конкурс профессионального мастерства по компетенции «Поварское дело». 

Конкурс проходил в два этапа. На первом отборочном этапе в группах поваров 2 и 3 курса было проведено тестирование по специальным дисциплинам. Второй этап конкурса состоял из практической части: приготовление первого блюда, второго горячего блюда из мяса, рыбы с соответствующим гарниром и соусом и десерта из предложенных по положению продуктов. 

Мероприятие началось с жеребьёвки и повторения техники безопасности. В процессе приготовления приглашённые наблюдатели оценивали чистоту рабочего места, санитарные требования при приготовлении, использование всех продуктов из положения. Исходя из критериев эксперты, оценили работы конкурсантов. 1 место заняла Регина Цидилкина, 2 место – Алёна Кабанова, 3 место – Кристина Донченко (студентки 3 курса).

Заира БАНЧУЖНАЯ,
преподаватель КАТК