Праздник вкуса

В Фёдоровском сельскохозяйственном колледже ежегодно отмечается День повара – международный праздник всех кулинаров.

В этот день устраиваются конкурсы поварского мастерства, выставки кулинарной продукции. А мы провели экспресс-конкурс «Вкусная корзиночка». Все сладкоежки знают: корзиночка – это пирожное из песочного теста, наполненное повидлом или джемом и залитое белковым или заварным кремом. В конкурсе приняли участие студенты 1 курса – Дарина Буликеева, Олеся Лебедева, 2 курса – Виталина Бережная, Анастасия Воробьёва. Конкурсный поединок был рассчитан на два часа. Каждая участница была хозяйкой на своей кухне: они порхали как бабочки, работа кипела, распространялся аппетитный запах ванили. Девушки понимают, что «сладкое дело» – это точная наука, где нельзя пренебрегать пропорциями, температурой и временем приготовления. Чувствовалось, что здесь нет соперников, а собрались настоящие кондитеры – любители своего дела. По завершении конкурса девочки представили свои шедевры компетентному жюри, а в ответ получили грамоты и памятные подарки.

Виталина ШИРОКОВА, 
мастер производственного обучения ФСХК