Сладкий урок

В Рудненском колледже технологии и сервиса среди будущих кондитеров 3 курса прошли проверочные работы по теме «Торт бисквитный». Урок был направлен на формирование практических умений и навыков по приготовлению и оформлению тортов. 

Кондитеры сейчас очень востребованы на рынке труда, а социальные партнёры хотят видеть специалиста, обладающего знаниями и навыками приготовления кондитерских изделий, изысканным вкусом, фантазией, склонностью к творчеству. И приятно отметить, что все студенты проявили творческий подход, работа кипела, они украшали свои кондитерские изделия как настоящие художники. 

В связи с пандемией обучение в колледже было дистанционным. Это создавало немало трудностей, так как не у всех ребят дома есть необходимое оборудование и инвентарь для приготовления кондитерских изделий, а самое главное – нет рядом опытного мастера, который подскажет и поможет при возникающих трудностях в процессе приготовления. Ведь кондитером невозможно стать без практических занятий. 

Этот урок производственного обучения был заключительный. Теперь студентам 3 курса предстоит сдать сессию и в январе выйти на производственную практику, где они должны показать свои знания, умения и приобрести профессиональные навыки. 

Т. Горбатенко, методист,
А.Хорешкова, мастер производственного обучения
 РКТиС